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為守護夜市“煙火氣”，筑牢食品安全防線，近日，萊西市市場監(jiān)管局青島路所重點對威海路夜市燒烤經(jīng)營業(yè)戶開展專項檢查，目前發(fā)現(xiàn)各類問題線索4個，均已現(xiàn)場責令改正。

檢查中，青島路市場監(jiān)管所以食品安全日常監(jiān)管內(nèi)容為依托，重點檢查經(jīng)營單位證照是否齊全、制售和就餐場所環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔、食品原料尤其是肉制品是否從正規(guī)渠道進貨、是否建立進貨查驗制度、食品加工制作是否規(guī)范等。同時現(xiàn)場宣傳食品安全相關(guān)知識，督促指導各經(jīng)營者落實好食品安全主體責任，進一步規(guī)范餐飲經(jīng)營行為，有效維護轄區(qū)內(nèi)食品安全。

下一步，青島路市場監(jiān)管所將持續(xù)加大食品安全執(zhí)法監(jiān)督和科普宣傳力度，牢固落實食品安全監(jiān)管持續(xù)化、常態(tài)化、長效化機制，把好食品安全第一道關(guān)，讓人民群眾放心“擼串兒”。