為提升高新區(qū)肉及肉制品質(zhì)量安全管理水平，嚴(yán)厲打擊肉類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)銷(xiāo)售違法犯罪行為，切實(shí)保障人民群眾飲食安全，近日，濟(jì)南高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部聯(lián)合高新區(qū)公安分局刑警大隊(duì)開(kāi)展了肉及肉制品違法犯罪聯(lián)合檢查行動(dòng)。
此次聯(lián)合行動(dòng)，重點(diǎn)針對(duì)經(jīng)營(yíng)肉類(lèi)產(chǎn)品的超市、餐飲單位等經(jīng)營(yíng)主體，主要開(kāi)展了以下檢查：一是經(jīng)營(yíng)商戶及供貨商證照資質(zhì)是否齊全，肉及肉制品采購(gòu)、使用和儲(chǔ)存環(huán)節(jié)各項(xiàng)制度是否落實(shí)到位；二是經(jīng)營(yíng)過(guò)程中是否存在肉及肉制品摻雜摻假、以次充好的行為，是否存在非法購(gòu)進(jìn)和使用不合格肉及肉制品的行為；三是檢查在餐飲加工過(guò)程中是否存在非法添加和濫用食品添加劑的行為。
此次檢查堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，對(duì)餐飲單位使用的肉及肉制品開(kāi)展抽樣檢驗(yàn)，提高問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率，深挖源頭線索。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)可疑肉及肉制品，嚴(yán)厲查處，并追根溯源，涉嫌犯罪的移交公安機(jī)關(guān)查處。
高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部高度重視肉及肉制品安全問(wèn)題，截至目前，與公安機(jī)關(guān)開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法3次，累計(jì)檢查肉及肉制品經(jīng)營(yíng)單位25家，開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢17批次，發(fā)現(xiàn)違法線索3件，向公安機(jī)關(guān)移交涉刑案件1件。
下一步，高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部將持續(xù)加強(qiáng)肉及肉制品安全監(jiān)管，以高度的責(zé)任感和使命感，消除肉類(lèi)食品安全隱患，筑牢食品安全防線，全力規(guī)范轄區(qū)肉及肉制品經(jīng)營(yíng)秩序，守護(hù)好群眾“舌尖上的安全”。
