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2024年10月25日，濟(jì)南市市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法支隊(duì)組織開展“以案說(shuō)法 服務(wù)企業(yè)”普法宣講活動(dòng)第三十站，走進(jìn)山東省團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)。此次活動(dòng)采用“線下宣講+線上直播”的方式進(jìn)行，50家協(xié)會(huì)會(huì)員單位參加。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員從企業(yè)的實(shí)際需求出發(fā)，以食品安全、虛假宣傳、無(wú)底線營(yíng)銷等方面13個(gè)案例為切入點(diǎn)，對(duì)餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)中易發(fā)多發(fā)問(wèn)題的重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行了詳細(xì)剖析。特別是在食材采購(gòu)、加工過(guò)程、餐具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，為企業(yè)提供切實(shí)可行的指導(dǎo)建議，幫助企業(yè)有效化解在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中遇到的法律困惑。本次活動(dòng)融合“市場(chǎng)哨點(diǎn)”執(zhí)法服務(wù)活動(dòng)，向企業(yè)發(fā)放執(zhí)法服務(wù)手冊(cè)，傾聽企業(yè)意見建議，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)化服務(wù)，著力提升服務(wù)發(fā)展的實(shí)效。

在座談交流中，企業(yè)代表積極發(fā)言，校園食品安全成為焦點(diǎn)話題?！皬慕裉炫嘤?xùn)的典型案例來(lái)看，食品安全無(wú)疑是一條絕對(duì)不能逾越的紅線！”“沒(méi)有食品安全的基礎(chǔ)，企業(yè)就像無(wú)本之木，難以實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展?！薄拔覀兤髽I(yè)務(wù)必嚴(yán)格落實(shí)食品安全制度要求，配齊配強(qiáng)食品安全總監(jiān)、食品安全員，讓檢查項(xiàng)目更加嚴(yán)格細(xì)致?！薄耙獜?qiáng)化過(guò)程控制，嚴(yán)格風(fēng)險(xiǎn)防控，嚴(yán)格按照規(guī)范進(jìn)行加工制作，必須做到全品類留樣?！?/p>

企業(yè)代表還建議“希望在現(xiàn)有案例基礎(chǔ)上，增加一些優(yōu)秀的典型做法供學(xué)習(xí)借鑒?！薄跋乱徊揭悄茉趯W(xué)校開展普法活動(dòng)，增加學(xué)校食堂現(xiàn)場(chǎng)的檢查指導(dǎo)環(huán)節(jié)就更好了，這樣更能提高學(xué)校的食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力和管控水平?！?/p>

“執(zhí)法人員和我們企業(yè)面對(duì)面交流業(yè)務(wù)，案例宣講我們接受起來(lái)更容易，印象也更深，這樣的雙向互動(dòng)更能夠發(fā)現(xiàn)自身容易忽略的問(wèn)題?！眳⒓踊顒?dòng)的企業(yè)代表們一致認(rèn)為，此次活動(dòng)收獲頗豐，深刻領(lǐng)會(huì)到“法治是最好的營(yíng)商環(huán)境”，期望今后能夠多多舉辦此類活動(dòng)，以進(jìn)一步提高經(jīng)營(yíng)主體尊法學(xué)法守法用法的意識(shí)，為整個(gè)行業(yè)營(yíng)造更好的市場(chǎng)環(huán)境。