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為保障轄區(qū)中小學校園食品安全可靠，加強高新區(qū)食品安全檢查員能力建設，提高食品安全監(jiān)管能力水平，近日，濟南高新區(qū)市場監(jiān)管部組織開展2024年四季度食品安全檢查員中小學校園食品安全專項督導交叉檢查工作。

此次專項交叉檢查工作，依托高新區(qū)食品安全檢查員隊伍，成立了專項督導檢查組，避免出現(xiàn)日常檢查“燈下黑”的情況，主動發(fā)現(xiàn)中小學校園食品安全監(jiān)管工作中存在的問題短板，交流研判工作難點，總結推廣先進經(jīng)驗，達到了取長補短、共同提高的目的。各檢查組依據(jù)專項督導檢查表開展督導檢查，重點督導原材料購進驗收、操作加工環(huán)境及過程、“三防”設施配備、餐飲具清洗消毒及學校主體責任落實情況。

截至目前，各檢查組已完成全區(qū)17家中小學食堂及校外配餐單位交叉檢查工作，出動食品安全檢查員36人次，發(fā)現(xiàn)問題隱患10處，經(jīng)現(xiàn)場指導規(guī)范，已全部整改完畢。

下一步，高新區(qū)市場監(jiān)管部將以此次交叉檢查工作為契機，進一步梳理中小學食堂日常運營、操作加工、主體責任落實等重點環(huán)節(jié)易發(fā)常發(fā)的問題隱患，指導日常監(jiān)管與風險防控，筑牢夯實轄區(qū)中小學校園食品安全。