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12月11日凌晨3時(shí)～6時(shí)，菏澤市市場(chǎng)監(jiān)管局與牡丹區(qū)局聯(lián)合開(kāi)展了生鮮肉市場(chǎng)的“夜查”行動(dòng)。

此次行動(dòng)，以銀田農(nóng)貿(mào)、匯豐農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等生鮮肉集中交易的市場(chǎng)為重點(diǎn)，以牛肉、羊肉、豬肉、雞肉經(jīng)營(yíng)商戶為重點(diǎn)檢查對(duì)象。主要檢查了經(jīng)營(yíng)戶證照和檢疫資料，查看經(jīng)營(yíng)業(yè)戶是否合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)；通過(guò)肉類水分儀現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，查看是否存在“注水”問(wèn)題；通過(guò)肉源性成分快速檢測(cè)，查看是否有“摻假”現(xiàn)象；通過(guò)檢查計(jì)量器具，查看是否有“缺斤短兩”情況；通過(guò)抽取樣品送實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，查看是否存在其他質(zhì)量問(wèn)題。

市、區(qū)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門聯(lián)合行動(dòng)，檢查經(jīng)營(yíng)業(yè)戶30戶，抽查肉類水分檢測(cè)樣品30份、肉源性成分檢測(cè)樣品30份、瘦肉精樣品檢測(cè)30份，檢查計(jì)量器具40臺(tái)次，結(jié)果均為合格。實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)項(xiàng)目樣品已送至法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)，若發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品，將依法嚴(yán)厲查處。

隨著天氣漸冷，元旦、春節(jié)臨近。下步，菏澤市場(chǎng)監(jiān)管部門將從時(shí)令季節(jié)變化和食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患入手，進(jìn)一步加大生鮮肉監(jiān)督檢查頻次和整治工作力度，全力保障人民群眾“舌尖上”的安全，切實(shí)讓公眾買得放心、吃得安心。