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元旦、春節(jié)“雙節(jié)”臨近，食品消費(fèi)逐步升溫，濟(jì)南市各大市場(chǎng)也迎來(lái)消費(fèi)高潮。其中，農(nóng)批市場(chǎng)的商品供應(yīng)量、客流量大，做好農(nóng)批市場(chǎng)商品質(zhì)量把關(guān)是食品安全監(jiān)管工作的重中之重。為提升流通環(huán)節(jié)食品安全管理人員法律法規(guī)素養(yǎng)和食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查、防控能力，12月中旬以來(lái)，濟(jì)南市市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)全市8家農(nóng)批市場(chǎng)開展專題行政指導(dǎo)。

指導(dǎo)中，濟(jì)南市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)業(yè)務(wù)處室結(jié)合本年度食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢情況和違法違規(guī)問(wèn)題處置情況，對(duì)全年食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管情況進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)，梳理研判近期需要重點(diǎn)關(guān)注的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，提示各市場(chǎng)在“雙節(jié)”期間嚴(yán)格做好入場(chǎng)查驗(yàn)、快速檢測(cè)和儲(chǔ)存條件管理等具體工作。市場(chǎng)開辦方圍繞各自銷售特點(diǎn)、食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患和采取的防范措施進(jìn)行交流發(fā)言。執(zhí)法人員就《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》和《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等規(guī)章要求，向市場(chǎng)負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員進(jìn)行宣傳講解。

“雙節(jié)”期間，濟(jì)南市市場(chǎng)監(jiān)管局將以集中交易市場(chǎng)、商場(chǎng)超市等消費(fèi)場(chǎng)所為重點(diǎn)區(qū)域，緊盯糖酒、水果、肉類等節(jié)日期間消費(fèi)量高的食品質(zhì)量安全，督促相關(guān)經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)食品安全主體責(zé)任，為廣大市民節(jié)日食品安全保駕護(hù)航。