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幫助老年人樹(shù)立科學(xué)飲食的觀念，掌握調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)的方法，形成健康的生活方式，2024年12月30日，濟(jì)南市市中區(qū)大觀園街道社工站開(kāi)展長(zhǎng)者健康膳食小組最后一節(jié)課“糖尿病人飲食管理”。此次課程特別邀請(qǐng)了專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師，為參與的老年人們講解糖尿病患者的飲食知識(shí)和營(yíng)養(yǎng)搭配技巧，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)搭配來(lái)控制血糖水平，提高生活質(zhì)量。

首先，營(yíng)養(yǎng)師詳細(xì)介紹了糖尿病的基本知識(shí)，包括其成因、癥狀以及對(duì)日常生活的影響，讓大家對(duì)這一疾病有了更深入的了解。接下來(lái)，營(yíng)養(yǎng)師重點(diǎn)講解了糖尿病患者的飲食原則。她強(qiáng)調(diào)，合理的飲食不僅能控制血糖水平，還能改善整體健康。營(yíng)養(yǎng)師提到，糖尿病患者應(yīng)遵循低糖、低脂、高纖維的飲食原則，多吃全谷物、蔬菜、水果和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，少吃高糖、高鹽及高脂肪的食品。同時(shí)，定時(shí)定量的飲食習(xí)慣也被強(qiáng)調(diào)，以幫助穩(wěn)定血糖波動(dòng)。最后，營(yíng)養(yǎng)師還結(jié)合具體案例，分享了一些健康美味的食譜，鼓勵(lì)老年人們將這些配方應(yīng)用到日常飲食中。

為了讓理論知識(shí)融入日常生活，社工特別設(shè)計(jì)了“健康食材配對(duì)”小游戲。游戲分小組進(jìn)行，老年人通過(guò)將食材卡片進(jìn)行匹配，回顧和鞏固今日所學(xué)的飲食搭配知識(shí)。這不僅讓老年人能夠互動(dòng)起來(lái)，還活躍了氣氛，提高了他們對(duì)知識(shí)的記憶。整個(gè)活動(dòng)充滿了歡聲笑語(yǔ)，老年人們?cè)谟螒蛑畜w會(huì)到了學(xué)習(xí)的樂(lè)趣。他們紛紛表示，這樣的活動(dòng)讓他們更加直觀地理解了糖尿病人的飲食管理，也讓他們?cè)谌粘Ｉ钪懈幼⒁怙嬍炒钆?，并表示下次有這種活動(dòng)一定要通知他們繼續(xù)參與。

此次小組活動(dòng)，為轄區(qū)老年人提供了一個(gè)相互交流、互動(dòng)、尊重的平臺(tái)，逐步完善老年人群體自助互助的支持系統(tǒng)，讓老人們度過(guò)健康且又豐富多彩的老年生活，小組活動(dòng)取得了較好的服務(wù)成效。下一步，大觀園街道社工站將持續(xù)開(kāi)展“觀愛(ài)老年人，觀愛(ài)你我他”為老服務(wù)項(xiàng)目，與更多專業(yè)人士合作，為長(zhǎng)者提供更全面、更深入的健康知識(shí)和服務(wù)。（通訊員：陶馨怡）