三方聯(lián)動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)打分！桓臺(tái)縣開(kāi)展學(xué)校食堂大宗食材供貨商聯(lián)合檢查
為保障學(xué)校食品安全，守護(hù)師生“舌尖上的安全”，近日，桓臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教體局對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂大宗食材供貨商開(kāi)展了聯(lián)合檢查。
此次聯(lián)合檢查嚴(yán)格查驗(yàn)供貨商提供的合格證明文件，從源頭上嚴(yán)把食材質(zhì)量關(guān)。同時(shí)，重點(diǎn)檢查食材是否符合儲(chǔ)存要求，確保食材在適宜的溫度、濕度等環(huán)境下妥善保存，防止變質(zhì)、腐壞；核查分揀環(huán)境是否整潔衛(wèi)生、操作規(guī)范，避免食材受到污染；深入快檢室查看檢測(cè)設(shè)備運(yùn)行情況及檢測(cè)記錄，確保食材檢測(cè)工作嚴(yán)謹(jǐn)高效，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患。
檢查過(guò)程中，檢查人員與學(xué)校食堂相關(guān)負(fù)責(zé)人一起，對(duì)照檢查標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)5家供貨商進(jìn)行了細(xì)致全面的現(xiàn)場(chǎng)打分。通過(guò)三方聯(lián)動(dòng)，充分發(fā)揮各方專業(yè)優(yōu)勢(shì)，全方位評(píng)估供貨商的食品安全保障能力，確保檢查結(jié)果客觀、公正、準(zhǔn)確，為學(xué)校食堂食材采購(gòu)提供參考。
此次聯(lián)合檢查行動(dòng)進(jìn)一步強(qiáng)化了學(xué)校食堂供貨商的食品安全意識(shí)，規(guī)范了供貨商的經(jīng)營(yíng)行為，為學(xué)校食品安全筑牢了堅(jiān)實(shí)防線。
編輯：李新茹
審核：鐘德旺
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