省市聯(lián)動開展校園食品安全應急處置培訓會
為進一步推進學校食堂食品安全監(jiān)管，提升全市學校應對突發(fā)事件處置能力，防控校園食品安全風險，保障廣大師生的身體健康和飲食安全，近日，省市場監(jiān)管局聯(lián)合聊城市市場監(jiān)管局、聊城大學開展校園食品安全應急處置培訓及演練活動，邀請省局餐飲處一級調研員遲玉聚、省疾控中心主任醫(yī)師張世水前來授課指導。
遲玉聚博士就校園食品安全事故應急處置相關內容進行授課，結合校園應急處置實例，針對學校食堂日常管理中如何制定有效的應急處置方案、開展應急演練活動、一旦發(fā)生疑似食品安全事故后如何迅速有效核查處置等進行詳細講解。張世水主任開展校園食堂滅鼠及防疫相關培訓，對學校食堂病媒生物防制相關標準規(guī)范、監(jiān)測評估手段、防控技術和治理手段等進行解讀和分享。
培訓結束后，開展模擬演練活動，設置模擬場景，活動采取聊城大學食堂負責人、食品安全管理人員和師生共同參與，省局專家點評相結合的方式開展，切實鞏固培訓成果，進一步加深對應急處置的流程、措施、重點環(huán)節(jié)的認識和了解，提升校園食品安全應急處置能力。
各縣（市、區(qū)）餐飲科負責人，東昌府區(qū)、開發(fā)區(qū)、高新區(qū)和度假區(qū)各高等學校、職業(yè)院校食品安全總監(jiān)、食品安全員，聊城大學師生等共計200余人參加活動。
（來源：聊城市市場監(jiān)管局）
編輯：李新茹
審核：鐘德旺
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