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為保障全市食品安全，維護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，聊城市市場(chǎng)監(jiān)管局按照2025年第一季度市級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢工作方案，全面開展食品安全監(jiān)督抽檢工作。

此次監(jiān)督抽檢工作覆蓋全市各縣（市、區(qū)）及市屬開發(fā)區(qū)，抽檢對(duì)象包括農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)批市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、餐飲服務(wù)單位、生產(chǎn)企業(yè)等各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。抽檢品種涵蓋食用油、調(diào)味品、乳制品、飲料、方便食品、罐頭、冷凍飲品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等17大類食品，共計(jì)827批次，截至目前，已全部完成抽樣。

為確保抽檢工作的科學(xué)性和規(guī)范性，聊城市市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)格按照《食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則》的要求，組織承檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行抽樣和檢驗(yàn)。抽樣過程中，抽樣人員堅(jiān)持問題導(dǎo)向，重點(diǎn)針對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品、消費(fèi)者關(guān)注度高的食品以及日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)問題的食品進(jìn)行抽樣，確保抽檢樣品的代表性和可追溯性。同時(shí)，抽樣工作全部通過國(guó)家食品安全抽樣檢驗(yàn)信息系統(tǒng)進(jìn)行，確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和及時(shí)性。

對(duì)于檢驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門將嚴(yán)格按照《山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢不合格食品核查處置工作規(guī)范（試行）》的要求，依法開展核查處置工作，督促相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)整改措施，防范化解食品安全隱患。

（來源：聊城市市場(chǎng)監(jiān)管局）