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為切實(shí)保障"五一"假期食品安全，濟(jì)寧市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)構(gòu)建"風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商、抽檢檢查、執(zhí)法辦案"三環(huán)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，實(shí)施 “節(jié)前預(yù)防、節(jié)中管控、節(jié)后固效”的節(jié)日食品安全監(jiān)管體系，通過市縣聯(lián)動(dòng)協(xié)同作戰(zhàn)，全面筑牢節(jié)日食品安全防線。

節(jié)前預(yù)防強(qiáng)基礎(chǔ)

市場(chǎng)監(jiān)管部門提前部署，多措并舉，構(gòu)建源頭監(jiān)管與社會(huì)共治格局?！拔逡弧鼻跋Γ芯滞ㄟ^培訓(xùn)聘任外賣騎手擔(dān)任"食安哨兵"，建立移動(dòng)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)；全市7家食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)構(gòu)建“入場(chǎng)查驗(yàn)+快檢”雙重準(zhǔn)入模式，累計(jì)開展食用農(nóng)產(chǎn)品快檢2000余批次，切實(shí)發(fā)揮抽檢監(jiān)測(cè)“哨點(diǎn)”作用；發(fā)布《"五一"餐飲消費(fèi)安全指南》，突出宣傳引導(dǎo)風(fēng)險(xiǎn)防范作用。曲阜市局扎實(shí)細(xì)化網(wǎng)格化監(jiān)管，將轄區(qū)內(nèi)旅游景區(qū)劃分為5個(gè)值守監(jiān)管片區(qū)，印制發(fā)放《節(jié)假日期間食品經(jīng)營(yíng)行為提醒告誡書》，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶食品安全主體責(zé)任落實(shí)。

節(jié)中管控見實(shí)效

節(jié)日期間實(shí)施"5+3+N"監(jiān)管模式：市局成立5個(gè)專項(xiàng)檢查組開展每日巡查督導(dǎo)，縣區(qū)層面采取駐點(diǎn)監(jiān)管、包保督導(dǎo)、快速響應(yīng)3大機(jī)制，基層所組建N個(gè)應(yīng)急分隊(duì)。其中，鄒城市局深入開展“三品一特”安全隱患排查和重點(diǎn)領(lǐng)域市場(chǎng)秩序?qū)ｍ?xiàng)整治，指導(dǎo)保障旅游景區(qū)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等節(jié)日人流密集場(chǎng)所節(jié)日安全；汶上縣局聯(lián)合公安、交通、文旅、綜合執(zhí)法、消防等部門和屬地街道開展寶相寺景區(qū)聯(lián)合執(zhí)法活動(dòng)；魚臺(tái)縣局聯(lián)合縣交通部門，聚焦高速公路服務(wù)區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域開展突擊檢查，責(zé)令整改餐具消毒不規(guī)范等問題3項(xiàng)；兗州區(qū)局實(shí)行科所隊(duì)聯(lián)動(dòng)，形成協(xié)同作戰(zhàn)、信息共享、責(zé)任共擔(dān)的工作格局，針對(duì)農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、小作坊等重點(diǎn)區(qū)域精準(zhǔn)打擊，對(duì)肉類產(chǎn)品銷售商等重點(diǎn)主體拉網(wǎng)排查，全力守護(hù) “五一”節(jié)日市場(chǎng)食品安全。

節(jié)后監(jiān)管不斷檔

濟(jì)寧市市場(chǎng)監(jiān)管部門將秉承“監(jiān)管為民”理念，保持節(jié)后食品安全監(jiān)管工作不放松，以“嚴(yán)”的標(biāo)準(zhǔn)、“實(shí)”的舉措不斷完善全鏈條監(jiān)管機(jī)制，讓嚴(yán)格監(jiān)管的"力度"始終與民生需求的"溫度"同頻共振，全力守護(hù)群眾"舌尖上的安全"。

（來源：濟(jì)寧市市場(chǎng)監(jiān)管局）