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又是一年高考時，為有效防控食品和特種設(shè)備安全風險，預(yù)防安全事故的發(fā)生，保障全市考生安全參加高考，近日，萊州市市場監(jiān)管局提前介入、嚴密部署，多措并舉、強化監(jiān)管，全力做好高考期間食品和特種設(shè)備等安全保障工作，護航全市3300名莘莘學子平安高考。

突出重點領(lǐng)域 全面排查隱患

高考前期和高考期間，市場監(jiān)管局組織執(zhí)法力量，以考點學校食堂、考生食宿賓館酒店、學校周邊餐飲店等為重點檢查范圍，開展“地毯式”食品安全巡查，全面排查食品安全風險隱患，著重對持證亮照經(jīng)營、從業(yè)人員健康狀況、索證索票制度落實情況、加工操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)、餐飲具清洗消毒、以及食品添加劑、食品留樣管理等重點內(nèi)容開展全面檢查，及時消除食品安全隱患，保障考生食品安全和飲食健康。同時，開展特種設(shè)備安全監(jiān)督檢查，重點對考點及考生入住的賓館酒店和餐飲經(jīng)營場所的公共電梯特種設(shè)備進行檢查，嚴格規(guī)范特種設(shè)備使用管理規(guī)定，嚴厲查處特種設(shè)備違法違規(guī)行為，保障高考期間特種設(shè)備正常安全運行。

全天駐點保障 全程監(jiān)管監(jiān)控

高考期間，市場監(jiān)管局成立高考保障專班，共選派22名業(yè)務(wù)骨干，對萊州一中、新世紀大酒店、東萊大酒店、華璽大酒店等8個為考生提供餐飲服務(wù)的單位，實施全天候駐點保障，對廚房、餐廳、食品倉庫等重點場所逐一進行排查，對原料采購、進貨查驗、索證索票、加工操作、清洗消毒、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康等環(huán)節(jié)實行全過程監(jiān)管，實時監(jiān)控。同時，嚴格審查菜譜，做到每日每餐必查，逐一審查食譜，并做好各項記錄。針對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，督促餐飲單位立即整改到位，防止食源性疾病發(fā)生，讓廣大師生吃得放心。

加強宣傳引導(dǎo) 強化應(yīng)急值守

加大宣傳引導(dǎo)力度，及時發(fā)布中高考期間食品安全消費提示，普及食品安全常識，引導(dǎo)考生健康飲食，增強廣大考生及家長食品安全意識，提升考生及家長自我防范和消費維權(quán)能力，以良好狀態(tài)備戰(zhàn)高考。高考期間，執(zhí)法人員將24小時值班，暢通投訴舉報電話，及時受理處置各類食品安全、特種設(shè)備安全及其他市場監(jiān)管領(lǐng)域內(nèi)的投訴舉報，完善應(yīng)急預(yù)案，提升各項應(yīng)急處置能力。

截至高考前夕，現(xiàn)已檢查食品經(jīng)營和餐飲服務(wù)單位160余家，公共電梯34臺,排查食品安全和特種設(shè)備安全隱患12處，均已按要求完成閉環(huán)整改。集中約談相關(guān)經(jīng)營管理人員16人次，發(fā)布食品安全消費提示1期。

萊州市市場監(jiān)管局將高考保障作為一項政治任務(wù)，堅持底線思維，筑牢“安全高考”防線，全力做好今年中高考各項保障工作。在中高考期間，將持續(xù)加大食品安全和特種設(shè)備安全監(jiān)管力度，緊盯承擔中高考住宿和就餐的學校、賓館酒店，進行全程監(jiān)督、全天候監(jiān)管，督導(dǎo)其嚴格落實主體責任，健全應(yīng)急處置機制，保障中高考期間不出現(xiàn)任何食品安全和特種設(shè)備安全事故，確保高考順利進行，為廣大莘莘學子營造安全安心的考試環(huán)境。

（來源：萊州市市場監(jiān)管局）