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又是一年高考時(shí)，為有效防控食品和特種設(shè)備安全風(fēng)險(xiǎn)，預(yù)防安全事故的發(fā)生，保障全市考生安全參加高考，近日，萊州市市場(chǎng)監(jiān)管局提前介入、嚴(yán)密部署，多措并舉、強(qiáng)化監(jiān)管，全力做好高考期間食品和特種設(shè)備等安全保障工作，護(hù)航全市3300名莘莘學(xué)子平安高考。

突出重點(diǎn)領(lǐng)域 全面排查隱患

高考前期和高考期間，市場(chǎng)監(jiān)管局組織執(zhí)法力量，以考點(diǎn)學(xué)校食堂、考生食宿賓館酒店、學(xué)校周邊餐飲店等為重點(diǎn)檢查范圍，開(kāi)展“地毯式”食品安全巡查，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，著重對(duì)持證亮照經(jīng)營(yíng)、從業(yè)人員健康狀況、索證索票制度落實(shí)情況、加工操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)、餐飲具清洗消毒、以及食品添加劑、食品留樣管理等重點(diǎn)內(nèi)容開(kāi)展全面檢查，及時(shí)消除食品安全隱患，保障考生食品安全和飲食健康。同時(shí)，開(kāi)展特種設(shè)備安全監(jiān)督檢查，重點(diǎn)對(duì)考點(diǎn)及考生入住的賓館酒店和餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的公共電梯特種設(shè)備進(jìn)行檢查，嚴(yán)格規(guī)范特種設(shè)備使用管理規(guī)定，嚴(yán)厲查處特種設(shè)備違法違規(guī)行為，保障高考期間特種設(shè)備正常安全運(yùn)行。

全天駐點(diǎn)保障 全程監(jiān)管監(jiān)控

高考期間，市場(chǎng)監(jiān)管局成立高考保障專(zhuān)班，共選派22名業(yè)務(wù)骨干，對(duì)萊州一中、新世紀(jì)大酒店、東萊大酒店、華璽大酒店等8個(gè)為考生提供餐飲服務(wù)的單位，實(shí)施全天候駐點(diǎn)保障，對(duì)廚房、餐廳、食品倉(cāng)庫(kù)等重點(diǎn)場(chǎng)所逐一進(jìn)行排查，對(duì)原料采購(gòu)、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、加工操作、清洗消毒、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康等環(huán)節(jié)實(shí)行全過(guò)程監(jiān)管，實(shí)時(shí)監(jiān)控。同時(shí)，嚴(yán)格審查菜譜，做到每日每餐必查，逐一審查食譜，并做好各項(xiàng)記錄。針對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，督促餐飲單位立即整改到位，防止食源性疾病發(fā)生，讓廣大師生吃得放心。

加強(qiáng)宣傳引導(dǎo) 強(qiáng)化應(yīng)急值守

加大宣傳引導(dǎo)力度，及時(shí)發(fā)布中高考期間食品安全消費(fèi)提示，普及食品安全常識(shí)，引導(dǎo)考生健康飲食，增強(qiáng)廣大考生及家長(zhǎng)食品安全意識(shí)，提升考生及家長(zhǎng)自我防范和消費(fèi)維權(quán)能力，以良好狀態(tài)備戰(zhàn)高考。高考期間，執(zhí)法人員將24小時(shí)值班，暢通投訴舉報(bào)電話，及時(shí)受理處置各類(lèi)食品安全、特種設(shè)備安全及其他市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域內(nèi)的投訴舉報(bào)，完善應(yīng)急預(yù)案，提升各項(xiàng)應(yīng)急處置能力。

截至高考前夕，現(xiàn)已檢查食品經(jīng)營(yíng)和餐飲服務(wù)單位160余家，公共電梯34臺(tái),排查食品安全和特種設(shè)備安全隱患12處，均已按要求完成閉環(huán)整改。集中約談相關(guān)經(jīng)營(yíng)管理人員16人次，發(fā)布食品安全消費(fèi)提示1期。

萊州市市場(chǎng)監(jiān)管局將高考保障作為一項(xiàng)政治任務(wù)，堅(jiān)持底線思維，筑牢“安全高考”防線，全力做好今年中高考各項(xiàng)保障工作。在中高考期間，將持續(xù)加大食品安全和特種設(shè)備安全監(jiān)管力度，緊盯承擔(dān)中高考住宿和就餐的學(xué)校、賓館酒店，進(jìn)行全程監(jiān)督、全天候監(jiān)管，督導(dǎo)其嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，健全應(yīng)急處置機(jī)制，保障中高考期間不出現(xiàn)任何食品安全和特種設(shè)備安全事故，確保高考順利進(jìn)行，為廣大莘莘學(xué)子營(yíng)造安全安心的考試環(huán)境。

（來(lái)源：萊州市市場(chǎng)監(jiān)管局）