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中高考關乎萬千學子的未來，而食品安全則是護航考試平穩(wěn)進行的關鍵防線。梁山縣市場監(jiān)管局立足職能職責，以全鏈條、全方位的監(jiān)管舉措，全力筑牢中高考期間食品安全屏障，守護廣大師生“舌尖上的安全” 。

一、謀篇布局，下好安全保障“先手棋”。梁山縣市場監(jiān)管局黨組率先行動，召開2025年中高考工作部署會，對中高考期間市場監(jiān)管領域保障工作進行全面研究與細致部署。印發(fā)《2025年中高考期間食品、電梯、學生考試用品質(zhì)量安全保障工作實施方案》，明確工作目標、任務與責任分工；同時，印發(fā)《2025年中高考食品藥品突發(fā)事件應急預案》，為應對可能出現(xiàn)的突發(fā)狀況做好充分準備，從源頭上為中高考食品安全保障工作劃定總基調(diào)，確保各項工作有序推進。

二、精準部署，吹響食安保障“集結(jié)號”。組織參與中高考保障的執(zhí)法人員召開專項會議，對中高考食品安全保障工作進行詳細安排。精準確定保障地點，要求執(zhí)法人員在中高考期間對學校食堂和校園周邊實施全程駐點保障。通過簽訂食品安全責任承諾書，進一步壓實責任，以嚴謹?shù)膽B(tài)度和切實的行動，為考生們的飲食安全保駕護航。

三、深入排查，消除食安風險“隱患點”。執(zhí)法人員提前對中高考就餐的學校食堂、餐飲單位及考點周邊的食品經(jīng)營單位開展全面食品安全風險排查。發(fā)現(xiàn)問題立即整改，真正做到隱患排查“零死角”、問題整改“零漏洞”。為考生營造安全、健康的飲食消費環(huán)境。

四、科學抽檢，筑牢食安防線“監(jiān)測網(wǎng)”。聚焦學校食堂等大宗食品，將風險較高的餐飲具、米面油作為重點抽檢品種，制定中高考期間專項抽檢計劃。聯(lián)合縣檢驗檢測中心對各中考高點和部分中高考承接就餐的餐飲單位開展食品安全專項監(jiān)督抽檢，共抽檢了27批次樣品，抽檢結(jié)果將及時向公眾進行公示。

創(chuàng)新監(jiān)管手段，借助ATP熒光檢測儀和手持式極性組分檢測儀，對考生考點、集中就餐單位餐飲具表面的細菌、霉菌等微生物污染情況以及食用油品質(zhì)進行快速檢測，快速排查潛在風險隱患，為食品安全提供更及時、更可靠的保障。

梁山縣市場監(jiān)管局將持續(xù)保持高壓態(tài)勢，加大監(jiān)督檢查力度，以高度的責任感和使命感，全程守護中高考期間食品安全，為莘莘學子順利應考保駕護航。

（供稿單位：梁山縣市場監(jiān)管局 丁文慧）