菏澤市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展學(xué)校食堂專項(xiàng)抽檢 守護(hù)校園餐桌食品安全
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障師生飲食安全，近期，菏澤市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)抽檢行動(dòng)，全方位排查食品安全隱患，為師生營(yíng)造健康、放心的用餐環(huán)境。
此次專項(xiàng)抽檢覆蓋學(xué)校食堂的食材采購(gòu)、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。監(jiān)管人員重點(diǎn)對(duì)大米、食用油、肉類、蔬菜、調(diào)味品等常用食材的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進(jìn)貨臺(tái)賬、檢驗(yàn)檢疫證明進(jìn)行查驗(yàn)，確保食材來(lái)源可追溯、質(zhì)量有保障。
下一步，菏澤市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)將進(jìn)一步提升校園食品安全管理能力和水平，充分發(fā)揮食品抽檢在監(jiān)管中的“前哨”作用,多措并舉不斷提升食品安全抽檢工作效能，壓實(shí)壓緊學(xué)校主體責(zé)任，筑牢校園食品安全防線。
（來(lái)源：菏澤市場(chǎng)監(jiān)管微信公眾號(hào)）
編輯：李新茹
審核：鐘德旺
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