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暑假已至，為切實(shí)保障學(xué)生用餐安全，梁山縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣教體局組織召開全縣幼兒園和設(shè)餐托管機(jī)構(gòu)食品安全培訓(xùn)會(huì)，全縣100余名幼兒園園長(zhǎng)及設(shè)餐托管機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人參會(huì)。

會(huì)上，梁山縣教體局就學(xué)生用餐安全工作進(jìn)行再部署、再?gòu)?qiáng)調(diào)；縣市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合當(dāng)前學(xué)生用餐安全總體形勢(shì)，傳達(dá)省市縣相關(guān)工作要求，從日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的常見問題切入，重點(diǎn)講解食品安全操作規(guī)范，并對(duì)食品安全事故處置要點(diǎn)進(jìn)行強(qiáng)調(diào)。

會(huì)議明確要求，暑假期間，各幼兒園和設(shè)餐托管機(jī)構(gòu)要將食品安全作為不可逾越的底線，堅(jiān)決摒棄僥幸心理；嚴(yán)格落實(shí)原料采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存等全流程管控，杜絕不合格食材進(jìn)入加工環(huán)節(jié)；強(qiáng)化內(nèi)部管理，明確各崗位安全責(zé)任，確保到崗、到人。

通過此次培訓(xùn)，進(jìn)一步提升了全縣幼兒園及設(shè)餐托管機(jī)構(gòu)的食品安全管理水平，為筑牢暑期學(xué)生食品安全防線奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

（供稿單位：梁山縣市場(chǎng)監(jiān)管局 丁文慧）