威海：聯(lián)合行動(dòng)筑牢旅游季食品安全防線
為筑牢夏季旅游市場食品安全防線、規(guī)范市場秩序，近日，威海市市場監(jiān)管局聯(lián)合市公安局，開展護(hù)航旅游市場食品安全聯(lián)合檢查。
此次檢查根據(jù)夏季餐飲消費(fèi)特點(diǎn)，針對社會(huì)關(guān)注度高、群眾反映強(qiáng)烈的食品安全熱點(diǎn)問題，以餐飲聚集區(qū)、景點(diǎn)周邊等網(wǎng)紅餐飲單位為重點(diǎn)，核查主體資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、加工過程、餐飲具清洗消毒等情況。督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全制度，做好食品材料來源、食品加工操作等重點(diǎn)環(huán)節(jié)把控，嚴(yán)防食源性疾病。
同時(shí)，聚焦“燒烤店”“大排檔”“火鍋店”,采取“監(jiān)督檢查+抽樣檢測”相結(jié)合的方式，對豬肉、牛肉、羊肉等高頻消費(fèi)品種開展專項(xiàng)抽檢，切實(shí)消除食品安全隱患。
下一步，威海市市場監(jiān)管局將結(jié)合夏季消費(fèi)特點(diǎn)，開展不定期突擊檢查和“錯(cuò)時(shí)執(zhí)法”，嚴(yán)厲打擊各類食品安全違法行為，努力營造安全、放心的旅游市場消費(fèi)環(huán)境。
（來源：威海市場監(jiān)管微信公眾號）
編輯：李新茹
審核：鐘德旺
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