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8月20日上午10時58分，萊西市學校大宗食材配送中心啟用儀式順利舉行。市委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長、市政府副市長張鵬，青島市教育服務保障中心主任李鵬，市教育和體育局黨組書記、局長崔旭升，望家歡農(nóng)產(chǎn)品集團有限公司總經(jīng)理龔會軍，河頭店鎮(zhèn)黨委書記徐顯磊，及市衛(wèi)生健康局、市市場監(jiān)督管理局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、全市中小學（園）等單位負責人參加了當天活動。

該配送中心系青島市首家學校大宗食材配送中心，由望家歡集團投資1000余萬元建設，建筑面積5400平方米，配備28臺專業(yè)冷鏈車輛。中心內(nèi)設監(jiān)管辦公室、檢測室、冷鏈車間和加工間，構(gòu)建起從檢測、監(jiān)管到加工、配送的全鏈條保障體系，可滿足全市 120余家中小學、幼兒園和民辦學校的食材配送需求。

萊西市學校大宗食材配送中心的建成啟用，標志著萊西市校園食品安全監(jiān)管正式邁入數(shù)字化、智能化新階段，推動萊西“校園餐”實現(xiàn)三個全面提升：一是智能管理，全面提升供應生態(tài)。統(tǒng)一配送平臺執(zhí)行嚴格的供應商準入標準，通過“細致審查供貨商資質(zhì)、全面核實產(chǎn)品質(zhì)量認證情況、深入分析歷史合作數(shù)據(jù)”等手段，從供應鏈的起始端就筑牢了風險防線。同時，平臺引入動態(tài)評分機制，從履約率、服務質(zhì)量、產(chǎn)品交付及時性等多元維度，對供應商進行全方位、持續(xù)性的評估，生成科學精準的供應商評級，實行優(yōu)勝劣汰，實現(xiàn)學校關口前移，以專業(yè)化的管理幫助學校采購更具性價比的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。二是數(shù)字賦能，全面提升管理效能。配送中心建立“一個服務平臺、三個應用系統(tǒng)”，實現(xiàn)校園供餐數(shù)字化管理?！瓣柟獠少徬到y(tǒng)”：學校通過采購系統(tǒng)實現(xiàn)“盲選”下單，系統(tǒng)根據(jù)報價、評價、資質(zhì)、票據(jù)等綜合因素擇優(yōu)為學校匹配各類供貨商，既保證了采購的透明度和食材的質(zhì)量，又避免學校和供貨商之間直接接觸，根除廉政風險?！爸悄芘渌拖到y(tǒng)”：全程可視化監(jiān)管食材驗收，智能化稱重設備數(shù)據(jù)實時上傳至平臺，并與陽光采購系統(tǒng)數(shù)據(jù)互聯(lián)互通。驗收完成后即刻生成電子簽收單，形成訂單、配送單、收貨單、結(jié)算單四單合一的數(shù)據(jù)閉環(huán)。“財務共管系統(tǒng)”：學校通過小程序?qū)⒚吭率杖〉膶W生餐費繳納至學校賬戶，資金支出由供應商、學校、教體局依據(jù)陽光采購系統(tǒng)結(jié)算單共同核對確認，最終由學校賬戶支付，學生餐費資金不經(jīng)學校手，有效防范廉政風險。三是監(jiān)管嚴格，全面提升保障水平。嚴把“食材溯源關”，嚴格執(zhí)行“索證索票”制度，建立食品安全追溯體系和檢測實驗室，蔬菜、水果、肉類等食材每天配送，并在配送當日上傳檢驗檢疫合格證明和蔬菜農(nóng)殘檢測報告，確保食材新鮮、源頭可溯。嚴把“安全監(jiān)管關”，統(tǒng)一配送中心設立教育主管部門和市場監(jiān)管部門駐點辦公室，加強統(tǒng)一配送中心日常運營監(jiān)管，推動部門聯(lián)動、協(xié)同發(fā)力，通過部門合力，實現(xiàn)以制度管人、管事、管錢，提升了規(guī)范化管理水平。

下一步，萊西市將按照“探出新路、創(chuàng)出樣板、建成品牌”的思路，整合教育、衛(wèi)健、市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門力量，爭取將學校大宗食材配送中心建成社會認可、群眾滿意的“放心食堂”樣板工程，為全市乃至全省、全國提供可學習、可復制的經(jīng)驗模式。

（來源：萊西市教育和體育局微信公眾號）