無棣縣市場監(jiān)管助推食品生產企業(yè)HACCP體系建設
2024-08-06
來源：無棣市場監(jiān)管
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為促進食品生產企業(yè)主體責任落實，全面提升食品安全保障水平，無棣縣市場監(jiān)管局深入企業(yè)調研，不斷強化指導服務，推動食品生產企業(yè)遵循HACCP原理開展生產過程的危害分析，并建立相應的食品安全控制措施。
執(zhí)法人員圍繞企業(yè)實施HACCP管理體系在預防食品污染風險、保障食品安全、提升質量管理能力重要作用及重要意義等方面進行深入宣傳，充分調動了企業(yè)實施質量管理體系認證的積極性、主動性和創(chuàng)造性。同時，由第三方機構對食品生產企業(yè)開展上門幫扶，指導企業(yè)成立HACCP小組，建立相應的食品安全控制措施，編制各類管理及技術文件和記錄，對企業(yè)員工開展培訓，確保制度文件順利實施。
下一步，無棣縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)強化宣傳引導，深入企業(yè)現(xiàn)場指導幫扶，幫助企業(yè)查不足、找癥結，督促企業(yè)自查整改、規(guī)范提升，切實提升食品生產企業(yè)風險防控能力，守護人民群眾“舌尖上的安全”。
編輯：李新茹
審核：鐘德旺
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