秋季開學在即,為切實保障學生用餐安全,8月22日,青島市市場監(jiān)管局舉辦學校食堂食品安全培訓會,并邀請省疾控專家指導學校病媒生物防制工作。各區(qū)市餐飲服務食品安全監(jiān)管人員、各級各類學校食品安全負責人共130余人參加培訓。
培訓會上,青島市市場監(jiān)管局相關負責同志傳達了《關于加強2024年暑期及秋季學期開學期間學校食品安全工作的通知》有關要求,部署了秋季學期開學期間學校食品安全工作。山東省疾病預防控制中心病媒生物防制張世水教授通過生動的案例分析,向參會人員展示了病媒生物可能帶來的食品安全風險,以及如何通過科學方法進行有效防控。通過對病媒生物的生活習性、傳播途徑以及有效防控措施的深入講解,強化了食堂安全負責人在食品采購、儲存、加工、分發(fā)等各環(huán)節(jié)的食品安全意識。
此次培訓,提高了學校食堂管理者病媒生物防制水平,夯實了學校食品主體責任。下一步,青島市市場監(jiān)管局將與有關單位協(xié)同聯(lián)動、密切配合,對學校食堂“三防”設施配備、鼠害防治等食品安全工作開展督導檢查,切實保障學生用餐安全。
編輯:李新茹
審核:鐘德旺
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